PDF Export

Střední odborná škola vinařská Valtice - sklepy Pod starou ředitelnou a Venerie

Title: Střední odborná škola vinařská Valtice - sklepy Pod starou ředitelnou a Venerie
Description: Do roku 1965 byly hrozny zpracovávány ve sklepě „ Pod starou ředitelnou“, ve sklepu původního františkánského kláštera. V 60. letech 20. století s rozvíjejícím se vinohradnictvím a vinařstvím vyvstala potřeba moderního sklepního školního hospodářství, které by odráželo trendy v tehdejším vinařství. Bylo rozhodnuto uzpůsobit těmto požadavkům sklep na ulici K Venerii, který původně užíval řád milostrdných bratří. Funkční a moderní sklepní hospodářství je pro vinařskou školu klíčové a účelové pracoviště, protože s moderností technologického zařízení koreluje úroveň budoucích sklepmistrů. Filozofie firmy je soustředěna na výrobu vysoce kvalitních bílých a růžových vín, která jsou určena výhradně pro gastronomii. Červené víno tvoří pouze 10% roční produkce. Vinařská škola vyrábí víno z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích, které se rozprostírají pouze v katastru města Valtice. Roční produkce je 50 tis. lahví.
E-mail: info@svisv_cz; info.venerie@svisv_cz;
Web URL: www.svisv.cz
Contact person: Ludmila Janíková
Phone: +420 734 443 858
Phone: +420 519 352 402 - spojovatelka
Fax:
Address: ul. Hradební; K Venerii, 691 42 Valtice
GPS: 48°44'27.5"N 16°45'22.97"E
Opening hours: Sklep "Pod starou ředitelnou": květen, červen, září: pátek a sobota 15.00 – 21.00 neděle 9.00 – 11.00 červenec a srpen: pondělí - neděle 15.00 – 21.00

Go to article